اضرار السمك المقلي

تشير الأبحاث أن استهلاك السمك المشوي يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية بينما استهلاك السمك مقليا تزيد من احتمالات الإصابة بها...

وللحفاظ على النكهة الجيدة إليكم المقادير وطريقة التحضير . توصي جمعية القلب الأمريكية الأشخاص الأصحاء باستهلاك السمك المشوي مرتين في الأسبوع على الأقل ، كما وتوصي الأشخاص المصابين بأمراض القلب والشرايين باستهلاك السمك يوميا أو تناول يوميا أقراص أوميغا-3 بمعدل غرام واحد، وذلك تحت إشراف طبي. ومن جهة أخرى ، توصي جمعية السكري الأمريكية الأشخاص المصابين بالسكري باستهلاك السمك مرتين في الأسبوع على الأقل، وذلك لأن جميع الدراسات أثبتت أن السمك المشوي يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، والتي تسبب الوفيات لدى ما يقارب 75% من الأشخاص المصابين بالسكري.
وتشير الأبحاث أن استهلاك السمك الغني بالدهن أوميغا- 3، مثل السلمون ، الماكاريل ، السردين ، والتونا مرتبط بانخفاض في مستويات مركب الدهنيات الثلاثية triglycerides في الدم ، تقليل خطر الاصابة بعدم انتظام دقات القلب، إبطاء عملية تصلّب وتضيّق الشرايين، وتوازن أفضل لضغط الدم.
وللإستفادة من فوائد السمك، يجب اختياره طازجا وغير مجمد، ولا بد من تناوله مشويا أو مطبوخا، حيث أفاد باحثون مختصون في كلية هارفارد الطبية في بوسطن أن السمك المقلي مرتبط بارتفاع ملحوظ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. واشتملت هذه الدراسة التي استمرت 12 عاما 4775 رجلا من كبار السن وتابع فيها الباحثون حالات إصابة الرجال بالسكتة الدماغية وارتباطها بالأسماك التي يتناولونها. وقد كشف الباحثون أن استهلاك السمك المشوي مرة إلى ثلاث مرات في الاسبوع مرتبط بانخفاض في احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية بمعدل 14%، أما تناوله مرة إلى أربع مرات في الاسبوع فيخفّض خطرها بمعدل 28%، بينما انخفضت النسبة بمعدل 32% للذين يستهلكونه بمعدّل خمس مرات أو أكثر في الأسبوع.
وبينما كان استهلاك الأسماك المشوية مرتبطا بالوقاية من السكتة الدماغية، كشفت الدراسة أن استهلاك الأسماك المقلية أو ساندويتشات الأسماك المقلية السريعة ارتبط بزيادة في خطر الإصابة بجميع أنواع السكتة الدماغية بمعدل 37%. إضافة إلى ذلك، ارتبط تناول الأسماك المقلية بارتفاع في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الاسكيمية بمعدل 44% ، وهي الناجمة عن وجود جلطة في شرايين الدماغ.
اقرأ المزيد في

[b]

[/b]

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=right border=0><tr><td noWrap align=middle width="22%">ارسل لصديق اضرار السمك المقلي Send-2

</TD>
<td noWrap align=middle width="25%">طباعة هذا المقال اضرار السمك المقلي Printer

</TD>
<td vAlign=center noWrap align=middle width="53%">لكتابة تعقيبك على الخبر إضغط هنا اضرار السمك المقلي Add_comment_icon

</TD></TR></TABLE>

window.google_render_ad();

تحميل التعقيبات اضرار السمك المقلي Progressbar

<table dir=ltr style="WIDTH: 472px" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><tr><td width=11> اضرار السمك المقلي L-c-u

</TD>
<td align=right width=225 bgColor=#000099>لقراءة جميع التعقيبات </TD>
<td align=right width=225 bgColor=#000099>التعقيبات </TD>
<td width=11> اضرار السمك المقلي R-c-u

</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback1-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>1. التعقيب

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>هناء دولة اسرائيل والبلده الرينه لااعرف 2008-11-20 18:09:29</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>
ليش

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback2-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>2. to panet

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>sara palestine 2008-11-20 18:23:00</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>
mar7aba panet, momkin ta3toony email el 2a5esa2ie soha plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz thnx bye

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback3-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>3. يا جماعه بطل الواحد يعرف شو بدو ياكل

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>نونه كناويه 1212122 2008-11-20 18:29:31</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback4-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>4. طيب شو اعمل

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>مروح 2008-11-20 19:34:22</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback5-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>5. احترنا معكم يوم بتقولو انو السمك كتير منيح يوم بتقولو مش منيح بعدين معكو بكرة بعدش ايشي نوكلو عشان منمرضش هههههههههههههههههههههههههههه

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>زهرة النرجس تونس 2008-11-20 20:06:17</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback6-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>6. السلام عليكم.المزبوط انو انا ساكن امريكا وساكن في الطابق الثالث وفي الطابق الاول يوجد مطعم اسماك وانا اكل كول يوم سمك حتى كرهت السمك وكرهت صاحب محل السمك حتى كمان كرهت امريكا بسبب السمك شو هذا يا

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>شاب 2008-11-20 20:34:39</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback7-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>7. اه صح بعرف من زمان انو السمك المشوي احسن من المقلي

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>عمر القرعاوي كفرقرع 2008-11-20 20:59:36</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table class=TalkBackTable id=talkback8-title dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=2 border=0><tr><td class=eg-bar>8. وووووووو حلو كتير سمك زاكي كتير

<table class=style4TalkBack cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" align=center border=0><tr><td style="WIDTH: 450px; WORD-WRAP: break-word" align=right>مكتب سفير الحب 2009 الحب ansan_love_maroc_85@windowslive.com 2008-11-20 21:26:52</TD></TR></TABLE></TD>
</TR>
<tr><td style="WORD-WRAP: break-word" align=right>

<table dir=ltr cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td vAlign=bottom width="14%">" class="postlink" target="_blank" rel="nofollow">إغلاق [x]
</TD>
<td align=middle width="86%">
</TD></TR></TABLE>
</TD></TR></TABLE>
<table dir=ltr style="WIDTH: 472px" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><tr><td width=11> اضرار السمك المقلي L-d-c

</TD>
<td align=right bgColor=#000099> </TD>
<td width=12> اضرار السمك المقلي R-c-d

</TD></TR></TABLE>

بسم الله الرحمن الرحيم

اشكر اختي الكريمة على هذة المعلومات التي في جوهرها تعني الكثير

سيكون ان شاء الله طهي السمك مشوي

بعيدا عن الزيوت والمقالي

بالنسبة لي

بارك الله فيكي

اخوكم جبهاوي

والله اني بالنسبه ليه احب السمك سكف على النار وهو يكون شهي جدا
مشكوره اختي العزيزه على هذا الموضوع الجميل